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茄汁肉末豆腐的做法步骤

1.准备材料如图。

2.将豆腐焯水1分钟捞出。

3.将大蒜切片，番茄打成汁，取碗加入适量淀粉和清水拌匀。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入肉末快速翻炒至变色断生。

6.放入大蒜翻炒5秒。

7.倒入番茄汁煮开。

8.加入适量盐翻炒均匀。

9.放入豆腐块翻炒均匀并煮至汤汁浓稠。

10.加入适量生抽翻炒均匀。

11.最后倒入水淀粉勾芡即可。

12.清淡营养！